ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಅಮ್ಮನ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ
B1 Kannada практика аудіювання · Каннада · Дібрано для учнів середнього рівня
💡 А ти знав?
Що таке “marvai gasi”?
ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ (marvai gasi)
слівниковий вираз · каннада / тулу (побережна кухня)
“marvai gasi: мангалорське карі з молюсками”
У відео «Amma’s Kitchen» показують рецепт ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ (marvai gasi) — карі з молюсками з побережжя Карнатаки. ಮರ್ವಾಯಿ (marvai) — це місцева назва молюсків, а ಗಸಿ (gasi) — вершкове на кокосовому молоці карі, яке є візитівкою домашньої кухні мангалорців і тулув.
Слухайте уважно: кухар перемикається між каннадою і тулу — мовою узбережжя, де ಮಲ್ಪ (malpa, «робити») і ಬು8ಕ್ಕ живуть поруч. Gasi, томлене зі свіжим кокосом, тамариндом і листами карі, — це їжа-комфорт вздовж узбережжя Карнатаки від Мангалуру до Удюпі. Морепродукти, дві мови, одна каструля.
Від Amma's Kitchen ↗ на YouTube.Дивитися оригінал→
★Де ти це почуєш
- ▸In Mangalorean and Udupi (Tuluva) coastal kitchens.
- ▸On Kannada-Tulu cooking channels along the Karnataka coast.
- ▸Alongside the region’s other gasi (coconut curries).
- ▸In Tulu Nadu home cooking that blends Kannada and Tulu.
Ще зрозумілі відео на Reelang: Kannada
Відкрити розділ: каннада →За рівнем
За складністю аудіювання
За акцентом / діалектом