مزاح نسوان في المطبخ مع البخور والحنة

Що таке “бахур” у арабській та йеменській культурі?

البخور (al-bakhūr) — це ароматне кадило, яке лежить в основі йеменської та гірської гостинності. Основа — ауд, смола агарвуду з заражених дерев аквілярії, поєднана з рожевним маслом, амброю, сандаловою деревною та шафраном, а потім виготовлена у вигляді крихіток або пасти. Господарі кладуть кілька шматочків на гарячий вугілля в невеликому кадилтниці мабхара і передають її по колу, щоб гості могли надихати дим у волосся, бороди та одяг перед відходом. Цей звичай перетворює візит на ароматний ритуал, а запах тримається на тканині кілька днів. Сімейні рецепти сумішів бахур бережуть так само ретельно, як італійські родини — рецепти томатного соусу.

У цьому кліпі йеменська жінка жартує зі своєї невістки про те, що потрібен бахур перед весіллям: «جيت ادور فحم اول لعبة هلبخور.»