Jednoduchá česnečka na kocovinu krok za krokem
A2 Czech практика аудіювання · Чеська · Дібрано для початківців
Що таке oukrop в чеській кухні?
Oukrop — це старе чеське найменування того, що більшість кухарів зараз називають просто česnečka (часниковий суп). Слово походить із селянських кухень Богемії, де бульйон із часнику, сала, тміну та чорного хліба був зимовим основним стравою. Oukrop зазвичай вказує на тонший, селянський варіант, тоді як česnečka частіше означає густіший суп з картоплею та додатками.
У кліпі шеф-кухар заливає карамелізований часник і сало яловичим бульйоном, додає кубики картоплі з тміном, заправляє майораном і жовтком, і підписує: « naš český dobrý oukrop. Neboli česneková polévka » (наш хорочий чеський oukrop, або часникова полівка). Дві назви співіснують: селянська традиція поруч із сучасною скороченою формою.
Частотність слів
Наскільки частотна лексика в цій практиці аудіювання рівня A2 (Czech практика аудіювання)?
Загальна частотність чеської
Частотність розмовної чеської
Слова понад рівень цього відео
Короткі значення слів, які виходять за межі рівня A2 цього відео.
Джерело: wordfreq 3.1.1 (загальна) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (розмовна). Групи приблизні; точні позиції не зберігаються.
- ▸In Czech folk-cooking content on YouTube and on Receptáře for traditional Bohemian recipes
- ▸On Czech regional travel shows like Toulavá kamera on ČT1 when hosts visit village kitchens
- ▸In Czech cookbooks by chefs like Roman Vaněk and Zdeněk Pohlreich when they reach for traditional names
- ▸On Czech pub and traditional-restaurant menus across South Bohemia and Moravia in winter