Zo maak je perfect soezenbeslag stap voor stap
A2 Dutch практика аудіювання · Нідерландська · Дібрано для початківців
Що таке голландський “soes”?
Soes — це голландська назва профітроля, тістечка з заварного тіста; французи кажуть chou, англійці — profiterole. Soezen — невід'ємна частина голландських кондитерських: хрусткова скорінка з soezenbeslag (заварного тіста на воді та вершковому маслі), розрізана та наповнена цукровими slagroom (збитими вершками), іноді посипана poedersuiker. Існують варіації: moorkoppen (у шоколадній глазурі), bossche bollen (величезні, спеціалітет Ден-Боша) та kerstkrans (різдвяний вінок із soezen).
У цьому кліпі голландський пекар пояснює: “Dit is de truc waardoor jouw soezenbeslag nooit meer mislukt.”" Основні інгредієнти: boter, ei, zout, bloem, melk en water.
Частотність слів
Наскільки частотна лексика в цій практиці аудіювання рівня A2 (Dutch практика аудіювання)?
Загальна частотність нідерландської
Частотність розмовної нідерландської
Слова понад рівень цього відео
Короткі значення слів, які виходять за межі рівня A2 цього відео.
Джерело: wordfreq 3.1.1 (загальна) · SUBTLEX-NL 2014 (розмовна). Групи приблизні; точні позиції не зберігаються.
- ▸In Dutch baking content and recipe sites (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Dutch bakery and patisserie writing (HEMA Tompoes, De Banketbakker, Margriet)
- ▸In Dutch food columns about kerstkrans and holiday baking (NRC, De Volkskrant, Libelle Lekker)
- ▸In Dutch Bossche bollen and Den Bosch food coverage (Omroep Brabant, Jan de Groot, Trouw)