Horneando mi tarta de manzana favorita

Що означає “tarta” в Іспанії?

“Торт” успанській — це мінне поле. В Іспанії tarta — це торт або тарт, а torta — плоский хліб або шлепок; в Мексиці torta — це наповнений сендвіч, а торт — pastel; в Аргентині та Чилі torta — це саме торт. Отже, tarta de manzana на іспанській кухні — це яблучний тарт, але якщо замовити torta в Мехіко, ви отримаєте сендвіч. Одне слово, три регіони, три страви.

Пекар безперечно з Іспанії: Mirad estas manzanas, os explico, vale, no tienen buena pinta (вони виглядають не дуже). Яблука — криволапі плоди з саду її дідуся та бабусі, обрані за смаком, а не за виглядом — гарне нагадування, що pinta означає “вигляд”, а не “фарба”.