Proteinowy poniedziałek: flatbread ze stekiem krok po kroku
A2 Polish практика аудіювання · Польська · Дібрано для початківців
Що означає “antrykot” польською?
У цьому рецепті з високим вмістом білка обсмажують саме один шматок: «Steka z antrykotu doprawiamy z obu stron» ("ми приправляємо стейк з рибаю з обох боків\)). Antrykot — це рибай, або антрекот, добре мармований шматок вздовж ребер.
Як і більшість польської кулінарної лексики, це запозичення з французької (entrecôte, "між ребрами\)), з того ж джерела, що й beszamel (бешамель) і majonez (майонез). Корисно знати назви шматків: antrykot (рибай), polędwica (вирезка), rostbef (ростбф). Якщо замовите antrykot, отримаєте стейк, ідеальний для обсмажування.
Частотність слів
Наскільки частотна лексика в цій практиці аудіювання рівня A2 (Polish практика аудіювання)?
Загальна частотність польської
Частотність розмовної польської
Слова понад рівень цього відео
Короткі значення слів, які виходять за межі рівня A2 цього відео.
Джерело: wordfreq 3.1.1 (загальна) · SUBTLEX-PL 2014 (розмовна). Групи приблизні; точні позиції не зберігаються.
- ▸At Polish butchers (rzeźnik) and steak restaurants.
- ▸In Polish cooking shows and high-protein recipe channels.
- ▸Among French-borrowed Polish food words: beszamel, majonez, eklerka.
- ▸Alongside cuts like polędwica (tenderloin) and rostbef.