Апетитка в буркани за зимата стъпка по стъпка
A2 Bulgarian практика аудіювання · Болгарська · Дібрано для початківців
💡 А ти знав?
Що таке “апетитка” у болгарській кухні?
апетитка (apetitka)
іменник · болгарська кухня
“апетитка” — густа зимова закуска з печеного перцю, помідорів і часнику
Це покрокове відео показує, як готують апетитка (apetitka) — густу закуску з печеного перцю, помідорів і часнику: «Днес ще приготвя апетитка в буркани» (“сьогодні я приготую апетитку в банках\)). Вона близька родич лютениці, і автор навіть порівнює їхню консистенцію. Назва походить від слова апетит — ”апетит", бо ложка такої закуски має розбудити голод перед їжею.
Важливо: її роблять за зимата ("на зиму\)) і закатують у банки — це частина традиції зимнина, коли кожної осені на Балканах заготовляють консервацію. Болгарські комори наповнюються апетиткою, лютеницією і маринованими овочами, щоб вистачило до весни. Це комфортна їжа, яку смачнять на хліб всю зиму.
Від Chef Todor Dimitrov↗ на YouTube.Дивитися оригінал→
★Де ти це почуєш
- ▸Bulgarian TV cooking segments on bTV and BNT during зимнина season.
- ▸On the table beside лютеница and кьопоолу at a Bulgarian meal.
- ▸In Bulgarian grandmothers' autumn canning marathons.
- ▸Bulgarian food channels explaining how апетитка differs from лютеница.
Ще зрозумілі відео на Reelang: Bulgarian
Відкрити розділ: болгарська →За рівнем
За складністю аудіювання
За акцентом / діалектом